Cartas Salgadas
Batatas gratinadas, 12
Guisado de cabrito com anis estrelado, 14
Cacik – a salada turca de pepino, 14
Arroz selvagem com carne e especiarias, 17
Sopa de alcachofra e quinoa, 19
Creme de coroinha, 20
Massa fresca com pesto, 22
Frango pirata (com rum e nozes), 25
Ovos estrelados à Virgínia, 27
Carpaccio de rosbife com molho de tâmaras, 29
Camarões de anjo, 32
Pão de sementes e pão de limão, 34
Quiche de couve, 36
Ovos mexidos com cogumelos, 39
Fritada matutina, 41
Coalhada seca, 43
Hummus, 43
Mil folhas de frango, 45
Torradas negras com tartare de atum, 48
Um simples croque monsieur, 51
Filé com porto e cebolas douradas, 53
Omuraisu com nirá, 55
Pastéis de vento, 58
Frango Marengo, 60
Filés de linguado em crosta de ervas, 62
Peito de pato com violetas, 65
Lagostas em manteiga com açafrão, 67
Atum em presunto cru com molho de figos, 69
Mini-castelos de abóboras, 72
Salmão em folha de uva, 75
Salada de vieiras com molho de limão, 76
Sopa de cebolas, 78
Coroas de carneiro, 80

Cartas Doces
Ambrosia cremosa, 84
Rocambole de morangos, 86
Suspiros, 89
Palmiers, ou orelhas, 91
Coulis de pêras, 92
Bolo de maçã, 94
Sonhos, 96
Tarte tatin, 98
Bolinhos de chuva, 100